Top 5 nhà máy chế biến thủy sản uy tín tại Việt Nam

Đầu tư nhà máy chế biến thủy sản đúng cách là chìa khóa để tăng giá trị sản phẩm và thâm nhập thị trường quốc tế. Vậy Nhà máy chế biến thủy sản là gì? Điều kiện kinh doanh  nhà máy thủy sản? Top 5 nhà máy chế biến thủy sản uy tín tại Việt Nam? 

Những điểm cần lưu ý khi lựa chọn nhà cung cấp?

Cùng Yongsung tìm hiểu những thông tin thiết yếu cho bất kỳ doanh nghiệp chế biến thủy sản muốn phát triển bền vững.

Nhà máy chế biến thủy sản là gì? 

Nhà máy chế biến thủy sản là một cơ sở sản xuất công nghiệp chuyên thực hiện các hoạt động từ khâu tiếp nhận nguyên liệu (cá, tôm, mực, hải sản,...) đến khi tạo ra sản phẩm thủy sản hoàn chỉnh, có giá trị cao hơn, phục vụ cho tiêu dùng hoặc xuất khẩu.

Có thể hiểu nhà máy chế biến thủy sản là nơi biến nguyên liệu thô thành các sản phẩm chất lượng, an toàn, và có khả năng lưu trữ lâu dài hơn để cung ứng cho thị trường trong và ngoài nước.

Điều kiện kinh doanh nhà máy thủy sản  

Để vận hành hợp pháp và an toàn một nhà máy / cơ sở chế biến – kinh doanh thủy sản tại Việt Nam cần đủ các điều kiện sau:

1. Giấy phép & Pháp lý

Phải có Đăng ký kinh doanh phù hợp và Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn Thực phẩm (ATTP) trước khi hoạt động.

2. Địa điểm & Môi trường

Nhà máy không được đặt ở khu vực có nguồn gây ô nhiễm (rác thải, khu xử lý nước thải, khu công nghiệp nặng, v.v.) để tránh nhiễm bẩn.

3. Cơ sở vật chất & Thiết kế

Thiết kế xưởng phải phân vùng rõ ràng theo nguyên tắc một chiều ("nguyên liệu → thành phẩm") để tránh nhiễm chéo. Sàn, tường, cửa phải làm từ vật liệu dễ vệ sinh, không thấm nước, có hệ thống thông gió, chiếu sáng và nước sạch đạt quy chuẩn.

4. Điều kiện Vệ sinh & ATTP

Phải có phương tiện rửa và khử trùng tay tại lối vào; kiểm soát côn trùng, động vật gây hại; sản phẩm không được tiếp xúc trực tiếp với sàn. Kho lạnh và phương tiện vận chuyển sản phẩm cần bảo quản lạnh phải đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.

5. Nguồn nước & Xử lý nước thải

Sử dụng nguồn nước đủ tiêu chuẩn cho chế biến thực phẩm và có hệ thống xử lý nước thải đạt quy chuẩn môi trường.

6. Quản lý Nhân sự

Công nhân phải đảm bảo sức khỏe, được huấn luyện ATTP, sử dụng đồ bảo hộ, và tuân thủ quy trình vệ sinh nghiêm ngặt.

7. Truy xuất Nguồn gốc & Kiểm soát Chất lượng

Nguyên liệu và sản phẩm phải có hồ sơ nguồn gốc. Cơ sở cần quản lý chặt chất lượng, ghi nhãn và lưu giữ hồ sơ, tuân thủ quy chuẩn ATTP trước khi lưu thông.

Top 5 nhà máy chế biến thủy sản uy tín tại Việt Nam

1. Tập đoàn Minh Phú (Cà Mau)

“Vua tôm Việt Nam” – nhà xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới, chiếm 25% thị phần tôm Mỹ. Sở hữu 5 nhà máy hiện đại nhất Đông Nam Á, đạt đầy đủ ASC 4 sao, BAP 4 sao, Global GAP, đang cung cấp trực tiếp cho Walmart, Costco, Aeon, Coles.

2. Vĩnh Hoàn Corp (Đồng Tháp)

Ông hoàng cá tra toàn cầu, doanh thu xuất khẩu hơn 400 triệu USD/năm. Ngoài fillet truyền thống còn dẫn đầu thế giới về collagen & gelatin từ da cá tra. Đạt chuẩn BRC Grade A, IFS, ASC, hiện chiếm 40% thị phần cá tra Mỹ.

3. Thủy sản Nam Việt - NAVICO (An Giang)

Top 3 cá tra Việt Nam, hệ thống nuôi - chế biến khép kín 100% đạt chuẩn ASC, BAP 4 sao, Halal. Cung cấp ổn định cho chuỗi siêu thị lớn EU và Mỹ, nổi tiếng với fillet cắt tỉa đẹp nhất ngành, tỷ lệ lỗi dưới 0,1%.

4. South Vina (Cần Thơ)

Chuyên gia tôm & giá trị gia tăng, nhà máy lớn nhất miền Nam với công suất 150 tấn/ngày. Đạt BRC Grade A, IFS High Level, đang là đối tác chiến lược của các tập đoàn Nhật Bản (Maruha Nichiro, Nippon Suisan) và châu Âu.

5. Thủy sản Phát Tiến - Fatifish (Đồng Tháp)

Tập trung phát triển tại Đồng Tháp, Phát Tiến nổi bật với các sản phẩm cá tra đông lạnh và hàng công nghệ cao, chinh phục thị trường quốc tế. “Ẩn số khủng” ngành cá tra, tăng trưởng xuất khẩu 300% trong 3 năm qua. Nhà máy đạt BRC A+, IFS, Halal, chuyên fillet cao cấp và sản phẩm không phosphate cho thị trường Mỹ, Nhật, EU. 

Xem thêm: Công nghệ chế biến thủy sản sản phẩm & quy trình

Những lưu ý khi lựa chọn nhà máy chế biến thủy sản cho doanh nghiệp

1. Vị trí và Cơ sở hạ tầng

• Vị trí: Nhà máy phải đặt tại khu vực không ô nhiễm (mùi, khói, bụi) và không bị ngập lụt.

• Giao thông & Điện: Đảm bảo giao thông thuận tiện cho cả nguyên liệu và thành phẩm, cùng với nguồn điện cung cấp phải ổn định và liên tục cho toàn bộ quá trình.

2. Tiêu chuẩn Vệ sinh và An toàn Thực phẩm (ATTP)

• Thiết kế Xưởng: Thiết kế phải tuân thủ tiêu chuẩn phòng sạch, các khu vực chế biến phải được ngăn cách rõ ràng và có luồng không khí di chuyển từ sạch đến ít sạch hơn để tránh nhiễm chéo.

• Vật liệu: Nền, tường, trần và thiết bị phải làm từ vật liệu cứng, bền, không thấm nước, không gỉ và dễ vệ sinh.

• Hệ thống Hỗ trợ: Cần có hệ thống thông gió tốt để loại bỏ hơi nước/mùi, và chiếu sáng đạt cường độ quy định cho từng khu vực, đèn phải có chụp bảo hiểm.

3. Năng lực Sản xuất và Công nghệ

• Khả năng Sản xuất: Nhà máy phải có đủ năng lực để đáp ứng sản lượng và các yêu cầu về chất lượng mà doanh nghiệp đề ra.

• Công nghệ: Ưu tiên nhà máy sở hữu công nghệ chế biến hiện đại và quy trình xử lý hiệu quả, giúp giữ trọn dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm.

• Kiểm soát Chất lượng: Đảm bảo có hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ xuyên suốt từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng.

Giải pháp từ Yongsung - Đơn vị cung cấp thiết bị chế biến thủy sản hiện đại

Nếu bạn đang tìm kiếm đối tác chuyên nghiệp để xây dựng hoặc nâng cấp hệ thống chế biến thủy sản, Yongsung chính là lựa chọn tối ưu. Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị chế biến thực phẩm, Yongsung không chỉ cung cấp máy móc chất lượng cao mà còn hỗ trợ giải pháp tối ưu hóa toàn bộ quy trình sản xuất, giúp doanh nghiệp của bạn đạt chuẩn quốc tế và tăng lợi nhuận.

Tại Sao Doanh Nghiệp Chọn Yongsung?

• Uy tín được công nhận: Là nhà cung cấp thiết bị cho nhiều nhà máy Top 5 tại Việt Nam (như Minh Phú, Vĩnh Hoàn, NAVICO…).

• Giải pháp linh hoạt: Phù hợp với cả quy mô nhỏ (nhà máy gia đình) và lớn (dự án công nghiệp).

• Cam kết bền vững: Sử dụng vật liệu thân thiện môi trường, giảm tác động đến môi trường.

Hiện tại, hơn 30 nhà máy lớn tại Cà Mau, Sóc Trăng, Bạc Liêu (trong đó có khách hàng của Minh Phú và Vĩnh Hoàn) đã chuyển sang dùng Yongsung và tăng ngay 40-55% lợi nhuận chỉ sau 6 tháng. Việc đầu tư thiết bị chế biến từ Yongsung không chỉ là mua bán máy móc, mà là công nghệ để chuyển đổi cơ hội thành thành công.

Liên hệ ngay với Yongsung để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tối ưu cho dự án chế biến thủy sản của bạn!

Xem thêm: Công ty chế biến thực phẩm doanh nghiệp sản xuất

CÔNG TY TNHH YONGSUNG SYSTEM VINA

Địa chỉ: Số 42, Đường số 2, khu Cư Xá Điện Lực, Phường Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa chỉ nhà máy: YongSung Vina Factory, Đường Khánh Bình 10,  Phường Tân Hiệp, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Mã số thuế: 0317936990

Phone: 028 22211106

Hotline 1: 0967 699 996 (Mr.Ruy) - Hotline 2: 0869 186 492 (Mr.Hậu)

Email: Sales@yongsungvina.com.vn