Lắp đặt kho đông lạnh hải sản chi phí và điều cần lưu ý

Kho lạnh hải sản có những loại nào? Những lưu ý khi thi công kho đông lạnh hải sản? Thi công kho đông lạnh hải sản cần lưu ý gì? Cùng Yong-sun tìm hiểu ngay với bài viết dưới đây.

Các lĩnh vực kho lạnh bao gồm kho lạnh thực phẩm, kho lạnh thủy hải sản ngày càng phát triển. Kho lạnh bảo quản tôm, cá, mực, ốc,...tươi ngon giúp giữ được giá trị của hải sản. 

Kho lạnh hải sản có những loại nào?

Kho lạnh hải sản có những loại nào?

Lắp đặt kho lạnh để cấp đông thực phẩm hoặc kho lạnh để bảo quản hải sản là giải pháp được nhiều người lựa chọn, giúp giữ sản phẩm luôn tươi ngon, không bị thối rữa. Vậy có những loại kho lạnh bảo quản hải sản nào?
Có 3 loại kho lạnh cơ bản để bảo quản hải sản: kho lạnh sơ cấp, kho lạnh chế biến và kho lạnh đông.

Kho lạnh sơ cấp

Dùng để bảo quản thực phẩm tạm thời tại nhà máy chế biến trước khi đưa vào dây chuyền chế biến.

Kho lạnh dùng để bảo quản và chế biến

Loại kho này được sử dụng rộng rãi tại các nhà máy chế biến sản phẩm trước khi cấp đông. Loại kho lạnh này có sức chứa lớn, tải trọng của kho lạnh thường xuyên thay đổi do hàng hóa xuất nhập khẩu thường xuyên.

Kho lạnh cấp đông

Dùng để bảo quản các mặt hàng đông lạnh. Nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18°C để ngăn ngừa vi sinh vật phát triển và làm hỏng thực phẩm trong quá trình bảo quản.

Xem thêm: 

• Kho lạnh nông sản điều kiện lắp đặt tiêu chuẩn
• Chi phí làm kho lạnh bảo quản hoa quả thiết kế lắp đặt

Thi công kho đông lạnh hải sản cần lưu ý gì?

Thi công kho đông lạnh hải sản cần lưu ý gì?

Chọn nhiệt độ mà hàng hóa sẽ được bảo quản

Khi lắp đặt kho lạnh các công ty cần chú ý đến nhiệt độ bảo quản, vì nhiệt độ phụ thuộc vào tính kinh tế và công nghệ. Dựa vào chủng loại và thời gian bảo quản của từng sản phẩm mà họ sẽ lựa chọn kho lạnh có nhiệt độ phù hợp. Thời gian bảo quản càng lâu thì nhiệt độ kho lạnh càng thấp.

Đặt độ ẩm không khí trong kho lạnh

Chúng ta cần chú ý đến độ ẩm của không khí trong kho để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Độ ẩm của không khí có liên quan mật thiết đến hiện tượng thăng hoa của đá trong sản phẩm. Vì vậy, tùy theo từng loại sản phẩm cụ thể mà cần lựa chọn kho lạnh có độ ẩm phù hợp.

Kích thước kho lạnh

Kích thước kho lạnh [dài x rộng x cao]: tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của doanh nghiệp. Để biết thông tin chính xác vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kích thước chính xác nhất.

Chú ý đến vị trí lắp đặt kho lạnh

Doanh nghiệp cần đo lường, tính toán vị trí hợp lý để đảm bảo hàng hóa ra vào kho được thuận tiện, đồng thời kho lạnh cần được thiết kế gần nguồn điện và sàn kho phải bằng phẳng.

Nguồn điện

Doanh nghiệp nên sử dụng điện lưới 1 pha cho máy có công suất dưới 5kW và điện lưới 3 pha cho máy công suất lớn. Kho lạnh lớn phải có lưới điện riêng để tránh lệch pha vào giờ cao điểm.Chú ý đến việc lựa chọn máy nén khí lắp đặt kho lạnh.
Hiện nay có rất nhiều loại máy nén, với công suất từ ​​vài mã lực đến hàng nghìn mã lực. Đến từ nhiều hãng sản xuất như: Mycom, Sanyo, Cobelco, Hitachi, Mitsubishi, Daikin, Carrier, York, Trane, Bitzer, Tecumseh, Danfot,... Khách hàng có thể lựa chọn thời gian làm mát và chi phí lắp đặt.
Lưu ý về chi phí khi thiết kế và lắp đặt kho lạnh.
Chi phí thiết kế, lắp đặt phải phù hợp với khả năng của doanh nghiệp nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả trong việc bảo quản hàng hóa.

Chi phí lắp đặt kho lạnh hải sản

Chi phí đầu tư kho lạnh bao gồm những gì?

Để xây dựng một kho đông lạnh hải sản, chủ đầu tư cần tính toán tất cả các chi phí như mặt bằng, thiết kế, vật liệu xây dựng, máy móc, v.v. Chi phí sơ bộ lắp đặt kho lạnh hải sản được liệt kê như sau:
– Chi phí thiết kế

– Vật liệu xây dựng kho lạnh là lớp vỏ cách ly với thế giới bên ngoài, bao gồm:

• Vỏ kho: bao gồm tường ngoài và trần, làm bằng ván EPS (đối với kho lạnh) hoặc PU (đối với kho đông lạnh). Ngoài ra, bên ngoài được lợp bằng tôn sóng với thép không gỉ và sơn tĩnh điện.
• Cửa kho: cách nhiệt bằng xốp polyester PU, bên ngoài bằng thép không gỉ 304.

- Hệ thống làm mát, bao gồm:

• Máy nén: dùng để nén chất làm lạnh và giảm nhiệt độ xuống áp suất âm.
• Dàn lạnh: bao gồm hệ thống ống đồng, gas lạnh...
• Tủ điều khiển: điều chỉnh nhiệt độ và chế độ hoạt động của kho lạnh

– Chi phí vận chuyển vật liệu, máy móc và chi phí nhân công lắp đặt.

– Chi phí bảo dưỡng, bảo trì...

Tính toán kích thước kho lạnh phù hợp

Bạn nên xây dựng kho lạnh có kích thước chuẩn để đảm bảo hệ thống hoạt động tốt nhất. Sau đây là bảng kích thước kho lạnh chuẩn mà chúng tôi đã và đang sử dụng. Theo công thức tính toán và quy cách đóng gói tại Việt Nam và nước ngoài. Tuy nhiên, quy mô cụ thể sẽ tương đối lớn theo quy trình và quy cách của từng chủ đầu tư. Bạn có thể tham khảo như sau:

Cung cấp vật tư kho đông lạnh hải sản chuẩn Hàn - Yongsung

Cung cấp vật tư kho đông lạnh hải sản chuẩn Hàn - Yongsung

Chuyên cung cấp hệ thống các thiết bị vật tư chính hãng để lắp kho lạnh thủy hải sản. Với tính năng vượt trội tạo ra sự an toàn, chất lượng đảm bảo.

Chính sách bảo hành tốt

Tất cả những sản phẩm cung cấp bởi Yongsung đều kèm theo cam kết bảo hành tiêu chuẩn. 

Dịch vụ chuyên nghiệp 

Yongsung có đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.
Với những thế mạnh trên, Yongsung tự tin là nhà cung cấp thiết bị kho lạnh thủy sản uy tín hàng đầu tại Việt Nam. Quý khách có nhu cầu mua các thiết kho lạnh liên hệ ngay chúng tôi qua hotline dưới đây!

Yongsung - giúp quá trình vận hành kho lạnh trở nên đơn giản, an toàn và hiệu quả vượt trội!
 

Công ty TNHH YONGSUNG SYSTEM VINA

H.O: Số 42 Đường số 2, khu Cư Xá Điện Lực, Phường Trường Thọ, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM, VN

Nhà máy: Đ.Khánh Bình 10, Khánh Bình, Thành Phố Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương, VN.

Hotline/Zalo: 0274.2211.106

Email: Sales@yongsungvina.com.vn