Tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp Yongsung

Ngày đăng: 27/08/2024

441 Lượt xem

0 Đánh giá

Tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp là gì? Nguyên lý hoạt động, Ưu điểm, Ứng dụng Tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp Yongsung!

Tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp là gì?

Tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp (Self-stacking Spiral Freezer) là một giải pháp tiên tiến trong ngành công nghiệp thực phẩm, được sử dụng để đông lạnh nhanh các sản phẩm như hải sản, thịt, rau củ, trái cây... Tủ đông IQF hoạt động dựa trên nguyên lý luân chuyển sản phẩm qua một đường ống xoắn ốc, trong khi không khí lạnh được thổi vào để làm đông sản phẩm.

Thông tin sản phẩm: Hầm cấp đông xoắn ống loại băng tải xếp[Self-Stacking type Spiral freezer & Cooler]

Nguyên lý hoạt động

Băng tải xếp chồng:

Sản phẩm được đưa lên băng tải và di chuyển theo đường xoắn ốc. Băng tải có khả năng tự xếp chồng sản phẩm, giúp tiết kiệm không gian.

Quạt cân bằng không khí:

Hệ thống quạt phân phối không khí lạnh đều khắp buồng đông, đảm bảo sản phẩm được đông lạnh đồng đều.

Hệ thống điều khiển:

Bảng điều khiển trung tâm giúp người vận hành dễ dàng giám sát và điều chỉnh các thông số của máy.

Hệ thống vệ sinh CIP:

Hệ thống này giúp làm sạch máy một cách tự động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ưu điểm nổi bật tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp

Tiết kiệm diện tích:

So với các loại máy đông lạnh truyền thống, máy xoắn ốc băng tải xếp có kích thước nhỏ gọn hơn, giúp tiết kiệm không gian lắp đặt.

Linh hoạt trong thiết kế:

Lối vào và ra đa dạng:

Máy có thể được thiết kế với nhiều kiểu lối vào và ra khác nhau (thẳng, chữ L, chữ U), phù hợp với nhiều không gian và quy trình sản xuất.

Hướng đi của sản phẩm:

Sản phẩm có thể được đưa vào từ trên xuống dưới hoặc ngược lại, tùy theo yêu cầu của từng quy trình.

Vệ sinh dễ dàng:

Không có bộ phận phức tạp:

Thiết kế đơn giản, không có các bộ phận như trống quay (drums) hay ray, giúp dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng.

Hệ thống CIP:

Máy thường được trang bị hệ thống vệ sinh tại chỗ (CIP), đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiệu suất cao:

Đông lạnh nhanh:

Không khí lạnh được phân phối đều, giúp sản phẩm đông lạnh nhanh và đều màu.

Ít tổn thất:

Quy trình đông lạnh nhanh giúp giảm thiểu sự hình thành tinh thể băng lớn, bảo vệ chất lượng sản phẩm.

Bền bỉ và tiết kiệm năng lượng:

Mô tơ kéo chính đặt trong tâm máy:

Giúp phân bố lực đều, tăng tuổi thọ máy.

Hệ thống điều khiển hiện đại:

Giúp tối ưu hóa quá trình đông lạnh, tiết kiệm năng lượng.

Ứng dụng

Tủ đông IQF xoắn ốc băng tải xếp được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các ngành sản xuất:

Thực phẩm đông lạnh: Thịt, hải sản, rau củ quả, trái cây...
Bánh kẹo: Bánh mì, bánh pizza, bánh bao...
Sữa: Kem, các sản phẩm sữa đông...

Xem thêm:

Kết luận

Tủ đông lạnh xoắn ốc băng tải xếp là một giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp muốn nâng cao hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Với những ưu điểm vượt trội, máy đang được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp.