Các loại tủ cấp đông công nghiệp chất lượng cao

Ngày đăng: 02/07/2024

196 Lượt xem

0 Đánh giá

Mục lục [Ẩn]

Tủ cấp đông công nghiệp là gì?
Cách lựa chọn tủ cấp đông công nghiệp hiệu quả

Chọn công suất
Chọn thiết kế
Chọn xuất xứ/ thương hiệu

Ứng dụng của tủ cấp đông công nghiệp

Nhà hàng, khách sạn:
Sản xuất thực phẩm:
Máy làm đá viên:
Trung tâm phân phối:
Bảo quản dược phẩm:

Gợi ý các loại tủ cấp đông công nghiệp Yongsung

Tủ cấp đông Batch Freezer & Cooler
Hầm cấp đông cơm và rau củ quả
Hầm cấp đông băng tải thép

Tủ cấp đông công nghiệp là gì? Cùng Yongsung Việt Nam tìm hiểu nguyên lý hoạt động của loại tủ cấp đông công nghiệp này nhé!

Cấp đông nhằm biến nước trong thực phẩm thành băng từ đó ngăn cản sự phát triển của hầu hết các vi sinh vật trong thực phẩm. Đó là cơ chế của tủ cấp đông công nghiệp để bảo quản và lưu trữ được thực phẩm trong thời gian dài mà tránh hư hỏng.

Tủ cấp đông công nghiệp là gì?

Tủ cấp đông công nghiệp là tủ đông lạnh để lưu trữ đồ cần được cấp đông. Tủ có hệ thống lạnh bơm nhiệt để cấp nhiệt cho ngăn lưu trữ. Nhiệt độ ngăn cấp đông có thể âm sâu tới -18℃ và nhiệt độ ngăn mát 0~10℃. Ở mức nhiệt này sẽ khiến vi khuẩn không thể phát triển giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không bị mất đi chất lượng. Tủ cấp đông công nghiệp hiện nay được sử dụng phổ biến trong nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, nhà hàng, khách sạn, siêu thị...

Xem thêm: Kho cấp đông là gì? Lắp đặt kho cấp đông đạt chuẩn

Cách lựa chọn tủ cấp đông công nghiệp hiệu quả

Có rất nhiều loại tủ đông công nghiệp. Vì vậy, để lựa chọn được dòng sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình, bạn cần tuân thủ những tiêu chí sau:

Chọn công suất

Bạn có thể lựa chọn mẫu tủ cấp đông mềm công nghiệp phù hợp nhất với công suất của mình tùy theo nhu cầu sử dụng của từng nhà hàng, khách sạn hay gian bếp. Thông thường, những chiếc tủ có dung tích lớn cũng sẽ có công suất cao hơn để đảm bảo tủ luôn hoạt động ổn định nhất. Vì vậy, nếu bạn là nhà hàng nhỏ, ít có nhu cầu bảo quản thực phẩm thì nên chọn loại tủ có dung tích vừa phải để tránh lãng phí. Ngược lại, nếu nhu cầu sử dụng của bạn lớn thì nên chọn loại có dung tích lớn để đảm bảo tủ luôn hoạt động lâu bền và hiệu quả.

Chọn thiết kế

Hiện nay, có 2 mẫu mã tủ đông công nghiệp là tủ đông đứng và tủ đông ngang. Tủ đông đứng sẽ tiết kiệm không gian hơn, nhưng tủ đông ngang sẽ giúp bạn tận dụng bề mặt tủ làm bàn để đặt một số thực phẩm, đồ dùng,… Bạn có thể lựa chọn tùy theo không gian và mục đích sử dụng. Mẫu tủ đông công nghiệp tốt nhất dành cho bạn.

Chọn xuất xứ/ thương hiệu

Như đã đề cập ở trên, nguồn gốc của tủ đông có thể là từ Trung Quốc, Việt Nam hoặc nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nhật Bản hay Châu Âu. Tủ đông từ Hàn Quốc, Nhật Bản hay Châu Âu có xu hướng đắt hơn và chất lượng tốt hơn. Đồng thời, tủ Trung Quốc giá tốt nhưng có thể chất lượng không tương đương

Ứng dụng của tủ cấp đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp có nhiều ứng dụng trong lĩnh vực công nghiệp và thương mại:

Nhà hàng, khách sạn:

Được sử dụng để bảo quản thực phẩm đông lạnh, đá sử dụng trong nhà hàng, khách sạn.

Sản xuất thực phẩm:

Giúp bảo quản nguyên liệu, sản phẩm đông lạnh, giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài.

Máy làm đá viên:

Tủ đông cỡ lớn được sử dụng tại các nhà máy sản xuất đá viên, đá viên.

Trung tâm phân phối:

Tủ đông công nghiệp cũng thường được tìm thấy ở các trung tâm phân phối, dùng để giữ lạnh hàng hóa trước khi vận chuyển.

Bảo quản dược phẩm:

Được sử dụng để bảo quản một số loại dược phẩm, huyết tương tươi đông lạnh, tiểu cầu,...các chế phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ âm thấp.

Xem thêm:

Gợi ý các loại tủ cấp đông công nghiệp Yongsung

Yongsung là một nhà sản xuất tủ cấp đông công nghiệp uy tín đến từ Hàn Quốc. Các sản phẩm của Yongsung được đánh giá cao về chất lượng, độ bền bỉ và hiệu quả hoạt động. Dưới đây là một số loại tủ cấp đông công nghiệp phổ biến của Yongsung:

Tủ cấp đông Batch Freezer & Cooler

Tủ cấp đông Batch được trang bị hệ thống lạnh hiện đại và hệ thống điều khiển thông minh.
Sử dụng khay và xe đẩy khay, thích hợp với sản xuất nhiều mặt hàng số lượng nhỏ cùng lúc.
Do sử dụng xe đẩy nên sau khi cấp đông sản phẩm có thể di chuyển vào bảo quản ở kho lạnh

Hầm cấp đông cơm và rau củ quả

Tủ cấp đông chuyên dùng cho các mặt hàng thực phẩm như cơm và rau củ quả,...
Khí lạnh chạy qua ống dẫn ngăn chặn các sản phẩm nhỏ nhẹ không bị thổi bay.
Lắp đặt các thiết bị bổ sung để các sản phẩm không dính vào nhau.(Thiết bị phân loại)
Lắp các thiết bị khác tránh để sản phẩm không dính vào dây đai. (Thiết bị tác động đai)

Hầm cấp đông băng tải thép

Hầm cấp đông băng tải thép được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu đặc biệt của từng ngành công nghiệp.
Thời gian đạt cấp đông ngắn.
Đặc tính giúp đảm bảo tình trạng vệ sinh tốt cho băng tải.
Không để lại hằn dấu hay làm biến dạng thành phẩm.
Có thể vừa chạy lạnh vừa làm vệ sinh băng tải.

Bạn có thể tham khảo thêm các thiết bị cấp đông Yongsung tại đây. Hoặc liên hệ tư vấn theo thông tin bên dưới!