Kho cấp đông là gì? Lắp đặt kho cấp đông đạt chuẩn

Kho cấp đông là một giải pháp hiệu quả để bảo quản thực phẩm, nông sản, thủy hải sản trong thời gian dài. Cùng Yongsung tìm hiểu về hệ thống hầm cấp đông qua bài viết dưới đây!

Kho cấp đông là gì?

Kho cấp đông là loại kho lạnh dùng để cấp đông nhanh thực phẩm như rau củ quả, trái cây, thịt, thủy hải sản,… Hầm cấp đông hoạt động theo cơ chế hạ nhiệt độ nhanh chóng xuống mức thấp (thường từ -18°C đến -30°C) trong thời gian nhanh nhất. Nhờ vậy, thực phẩm được giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kho cấp đông

Xem thêm: Dự án tủ cấp đông BQF 500kg/h tại nhà máy của Công ty TNHH bánh ngọt CJ Việt Nam

Các thành phần của hầm cấp đông 

Thiết kế hầm đông lạnh bao gồm hai thành phần chính là hệ thống làm lạnh và vỏ cách nhiệt. Hệ thống làm lạnh giữ vai trò điều chỉnh nhiệt độ kho xuống mức nhiệt được yêu cầu.

Tủ cấp đông Batch Freezer & Cooler

Cụm dàn nóng

Cụm dàn nóng bao gồm máy nén sẽ được bố trí ngoài trời và có chức năng làm mát. Máy nén là bộ phận rất quan trọng và thường được gọi là trái tim của mọi hệ thống lạnh.

Dàn lạnh

Dàn lạnh lắp đặt trong kho phải đảm bảo lớp vỏ bên ngoài chắc chắn, đẹp mắt. Ngoài ra, có một số bộ phận quan trọng bên trong dàn bay hơi cần được chú ý như: cánh dàn bay hơi, quạt ly tâm, điện trở rã đông...

Tủ điều khiển: 

Chức năng chính của tủ là điều khiển, điều tiết hoạt động của kho. Với các thông số cài sẵn, bộ điều chỉnh phối hợp hoạt động của thiết bị để giữ mức nhiệt độ ổn định.

Vỏ kho cấp đông

Vỏ kho cấp đông làm bằng Panel PU nhằm bảo quản áp suất âm (nhiệt độ dưới 0) như:

• Bảo quản lạnh.
• Kho cấp đông nhanh.
• Hầm mùa đông.
• Thi công tường, trần nhà công nghiệp, nhà xưởng, phòng sạch,..

Cửa kho lạnh

Thông thường để tránh thất thoát nhiệt độ nên sử dụng cửa phẳng, kích thước thông thường là 900mm x 1800mm.

Cửa cách nhiệt trượt tự động hoặc kéo tay Yongsung

Xem thêm: Cửa kho lạnh là gì? Các loại cửa phòng lạnh chất lượng

Lưu ý khi lắp đặt hệ thống cấp đông

Để hạn chế chi phí lắp đặt hệ thống cấp đông gió bạn nên lưu ý những vấn đề sau:

• Thiết kế hệ thống cửa phù hợp để thuận tiện cho việc di chuyển, vận chuyển hàng hóa. Hiện nay, cửa xoay rất phù hợp với những nhà kho có nhu cầu vận chuyển và đi lại của con người lớn. Hoặc cửa trượt thích hợp cho những nhà kho nhỏ.
• Đảm bảo hệ thống sàn không trơn trượt và dễ dàng vệ sinh. Bằng cách này, môi trường kho luôn khô ráo tránh nấm mốc ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa.
• Được trang bị hệ thống điện, điện lạnh, thiết bị di động được kết nối,… Đảm bảo vận hành và kiểm soát hiệu quả các hoạt động trong kho.

Ứng dụng sản phẩm yêu cầu kho cấp đông nhanh

Kho lạnh bảo quản:

• Nông sản: ớt, chanh dây, sầu riêng, mít, chuối...
• Thủy sản: cá, tôm, rong biển...
• Thịt: thịt heo, thịt bò, thịt gà...

Băng chuyền cấp đông: 

• Thủy hải sản chế biến: cá, tôm, mực...
• Nông sản đóng gói đồ hộp: trái cây, rau củ...
• Thực phẩm đóng gói: bánh kẹo, mì gói...

Tư vấn báo giá lắp đặt kho cấp đông (hầm cấp đông) chất lượng cao

Quý khách hàng đang tìm hiểu về hệ thống hầm cấp đông mà chưa lựa chọn được đơn vị cung cấp chất lượng cao phù hợp với yêu cầu. Yongsung System Vina là lựa chọn hàng đầu dành cho quý khách.

Công ty Yongsung System Vina là nhà cung cấp và lắp đặt hệ thống cấp đông IQF chất lượng cao tại Việt Nam. Hệ thống IQF Yong-sung kho lạnh cấp đông, kho cấp đông gió, kho mát, … với diện tích lớn, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu bảo quản, lưu trữ và phân phối sản phẩm trong chuỗi cung ứng lạnh của các doanh nghiệp.

Khi đến với công ty Yongsung System Vina của chúng tôi với đội ngũ kỹ sư có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành và đội ngũ kỹ thuật viên, công nhân chuyên nghiệp sẽ giúp cho quý khách hàng yên tâm hơn khi tìm được một giải pháp tối ưu nhất trong việc lắp đặt và sử dụng kho cấp đông chất lượng cao.

Những lý do bạn nên chọn thi công lắp đặt cửa kho lạnh Yongsung System Vina:

Uy tín: 

Công ty Yongsung System Vina là đại diện Yongsung Hàn Quốc tại Việt Nam, hệ thống IQF- YONG-SUNG đang chiếm 80% thị trường trong nước. 

Chất lượng: 

Hệ thống IQF Yong-sung chất lượng cao đảm bảo các tiêu chuẩn quốc tế. 

Dịch vụ: 

Yongsung cung cấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, kèm theo chính sách hậu mãi đảm bảo lợi ích cho quý khách hàng.

Kinh nghiệm:

Tại Việt Nam các hệ thống IQF của YONG-SUNG đang có mặt tại các nhà máy của CJ Foods Cầu Tre, H&Foseca(nay thuộc sở hữu của TH True Foods), F-One Global Food, CJ Bánh ngọt, Golden Gate Foods.

Xem thêm: Dự án PSR-R3 CJ Foods Việt Nam-Chi Nhánh Long An

Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline để được tư vấn và báo giá sớm nhất!

Công ty TNHH YONGSUNG SYSTEM VINA

H.O: Số 42 Đường số 2, khu Cư Xá Điện Lực, Phường Trường Thọ, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM, VN

Nhà máy: Đ.Khánh Bình 10, Khánh Bình, Thành Phố Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương, VN.

Hotline/Zalo: 0274.2211.106

Email: Sales@yongsungvina.com.vn