Tủ lạnh công nghiệp là thiết bị quan trọng trong các bếp ăn chuyên nghiệp như nhà hàng, khách sạn, quán ăn hay khu bếp công nghiệp. Nhờ khả năng làm lạnh mạnh mẽ, dung tích lớn và thiết kế tiện lợi. Tủ giúp bảo quản thực phẩm luôn tươi mới, duy trì giá trị dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sử dụng.

Các loại tủ mát công nghiệp phổ biến

Tủ mát đứng

Tủ mát đứng có thiết kế thẳng đứng với sức chứa lớn, phù hợp cho việc bảo quản khối lượng thực phẩm lớn. Các mẫu như tủ 4 cánh với dung tích khoảng 1100 lít rất phổ biến trong bếp công nghiệp, nhà hàng và khách sạn. Điều này là nhờ vào khả năng bảo quản đa dạng thực phẩm cùng lúc, giúp nâng cao hiệu quả vận hành của tủ.

Tủ mát nằm

Tủ mát nằm có kiểu dáng ngang, thường kết hợp mặt bàn thao tác tiện lợi, phù hợp với các khu sơ chế, quầy bar hay khu vực salad. Thiết kế này giúp tận dụng không gian tối đa trong các bếp rộng và linh hoạt khi bố trí.

Tủ mát trưng bày

Tủ mát trưng bày được trang bị kính trong suốt và đèn LED giúp tăng tính thẩm mỹ, cho phép khách dễ dàng quan sát sản phẩm. Đây là lựa chọn phổ biến trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi hay tiệm bánh. Tủ mát giúp vừa bảo quản vừa thu hút sự chú ý, thúc đẩy doanh thu.

Ứng dụng của tủ mát công nghiệp trong các ngành

Ngành nhà hàng – khách sạn

Tủ mát được sử dụng để bảo quản thực phẩm tươi sống, rau củ, đồ uống và nguyên liệu chế biến. Giúp đảm bảo chất lượng món ăn và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Ngành thực phẩm – chế biến

Trong các cơ sở sản xuất thực phẩm, tủ mát giúp duy trì nhiệt độ ổn định để bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm hoặc thành phẩm. Tủ mát giúp kéo dài thời gian sử dụng và hạn chế hư hỏng của sản phẩm.

Ngành bán lẻ – siêu thị

Tủ mát trưng bày được dùng để bảo quản và giới thiệu các sản phẩm như thịt, sữa, nước giải khát, bánh ngọt...,Giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn, đồng thời tăng tính thẩm mỹ cho gian hàng.

Ngành đồ uống – quán café, bar

Tủ mát giữ lạnh các loại nước, trái cây, đá viên hoặc nguyên liệu pha chế. Đồng thời hỗ trợ trưng bày và phục vụ nhanh chóng trong giờ cao điểm.

Ngành y tế – dược phẩm

Một số loại tủ mát được sử dụng trong bệnh viện, phòng khám hoặc nhà thuốc. Tủ được dùng để bảo quản thuốc, mẫu xét nghiệm hoặc vacxin ở nhiệt độ yêu cầu, đảm bảo hiệu quả sử dụng.

Yếu tố ảnh hưởng đến giá tủ mát công nghiệp cho nhà hàng

Dung tích và kích thước

Tủ có dung tích càng lớn, kích thước càng lớn thì giá thành càng cao do chứa được nhiều thực phẩm hơn và tiêu tốn nhiều vật liệu sản xuất.

Chất liệu và độ bền

Tủ làm từ inox cao cấp, chống gỉ, cách nhiệt tốt thường có giá cao hơn nhờ tuổi thọ dài và khả năng vệ sinh dễ dàng.

Thương hiệu

Các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc nhập khẩu sẽ có mức giá cao hơn do đảm bảo chất lượng, bảo hành và dịch vụ hậu mãi tốt.

Công nghệ làm lạnh

Tủ sử dụng công nghệ làm lạnh hiện đại như làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện, tự xả đá hay inverter sẽ có chi phí cao hơn các dòng cơ bản.

Kiểu dáng và tính năng

Tủ đứng, tủ nằm, tủ trưng bày… có giá khác nhau tùy thiết kế và mục đích sử dụng. Các tính năng như điều khiển điện tử, đèn LED, nhiều ngăn độc lập cũng làm tăng chi phí.

Nơi sản xuất và chi phí vận chuyển

Tủ sản xuất trong nước thường có giá mềm hơn hàng nhập khẩu. Ngoài ra, chi phí vận chuyển, lắp đặt cũng ảnh hưởng đến tổng giá mua.

Tham khảo giá tủ mát công nghiệp cho nhà hàng

Giá tủ mát dành cho nhà hàng thường dao động tùy theo dung tích, thiết kế và thương hiệu. Dưới đây là một số mức giá tham khảo phổ biến trên thị trường hiện nay:

Loại tủ mát	Dung tích	Giá tham khảo	Ghi chú
Tủ mát 1 cánh	300 – 500 lít	12 – 18 triệu đồng	Phù hợp quán ăn, quầy bar nhỏ
Tủ mát 2 cánh	800 – 1000 lít	20 – 30 triệu đồng	Dùng cho bếp ăn vừa, nhà hàng
Tủ mát 4 cánh công nghiệp	Trên 1000 lít	35 – 60 triệu đồng	Dành cho nhà hàng, khách sạn lớn
Tủ mát nằm bàn (có mặt bàn thao tác)	Tùy theo số cánh	18 – 28 triệu đồng	Có thể dùng để sơ chế, trữ lạnh

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá bao gồm: chất liệu (inox 304 hay 201), công suất máy nén, công nghệ làm lạnh, có hay không có chức năng hiển thị nhiệt độ, hãng sản xuất.

Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo thời điểm và đơn vị phân phối. Để được tư vấn và báo giá tủ mát công nghiệp cho nhà hàng chính xác hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

Lưu ý khi lựa chọn tủ mát công nghiệp

Nhu cầu sử dụng

Xác định rõ mục đích: bảo quản thực phẩm, đồ uống hay trưng bày sản phẩm. Dung tích phù hợp với lượng thực phẩm cần bảo quản mỗi ngày.

Loại tủ mát phù hợp

Tủ mát đứng: Tiết kiệm diện tích, chứa được nhiều thực phẩm.
Tủ mát nằm: Tận dụng làm bàn thao tác, phù hợp bếp sơ chế.
Tủ mát trưng bày: Dùng trong tiệm bánh, siêu thị, quán cà phê để trưng bày hấp dẫn.

Tiết kiệm điện năng

Ưu tiên tủ có công nghệ Inverter để vận hành ổn định và giảm chi phí điện. Kiểm tra nhãn năng lượng hoặc hiệu suất làm lạnh.

Chất liệu và độ bền

Chọn tủ có vỏ bằng inox không gỉ, chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Cửa kính nên là kính cường lực hai lớp, có sưởi chống đọng sương.

Thương hiệu và bảo hành

Nên chọn thương hiệu uy tín với chính sách bảo hành rõ ràng. Dịch vụ hậu mãi và linh kiện thay thế cần dễ dàng, thuận tiện.

Tiện ích đi kèm

Có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt. Đèn LED, kệ có thể thay đổi vị trí, khóa an toàn (nếu cần).

YONGSUNG SYSTEM VINA – Giải pháp tủ đông thiết bị kho lạnh đến từ Hàn Quốc

YONGSUNG SYSTEM VINA là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các giải pháp tủ đông và hệ thống kho lạnh hiện đại, được chuyển giao công nghệ trực tiếp từ Hàn Quốc. Sản phẩm của Yongsung được thiết kế tối ưu cho nhu cầu bảo quản thực phẩm trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, chuỗi F&B và bếp công nghiệp quy mô lớn.

1. Hầm đông gió (Batch Freezer & Cooler)

Đặc điểm: Thiết kế dạng buồng kín, phù hợp với quy mô sản xuất vừa và nhỏ.
Ưu điểm: Làm lạnh nhanh chóng, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều.
Ứng dụng: Thích hợp cho các sản phẩm như thịt, hải sản, bánh ngọt, và các món ăn chế biến sẵn.

2. Hầm cấp đông tự động nhiều tầng (Multi-Stage Tunnel Freezer & Cooler)

Đặc điểm: Thiết kế dạng băng tải nhiều tầng, tối ưu hóa không gian và năng suất.
Ưu điểm: Tự động hóa cao, tiết kiệm năng lượng, dễ dàng tích hợp vào dây chuyền sản xuất hiện có.
Ứng dụng: Phù hợp với các nhà máy chế biến thực phẩm có quy mô lớn, xử lý các sản phẩm như thịt, hải sản, và rau củ.

3. Hầm cấp đông băng tải thép (Steel Belt Tunnel Freezer & Cooler)

Đặc điểm: Sử dụng băng tải thép không gỉ, đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ưu điểm: Khả năng làm lạnh nhanh, phù hợp với các sản phẩm có độ ẩm cao hoặc cần xử lý đặc biệt.
Ứng dụng: Thích hợp cho các sản phẩm như cá phi lê, tôm, và các loại thực phẩm có kết cấu mềm.

4. Hầm cấp đông chuyên dùng cho cơm và rau củ quả (Rice & Vegetables Tunnel Freezer & Cooler)

Đặc điểm: Thiết kế chuyên biệt để xử lý các sản phẩm như cơm, rau củ, và trái cây.
Ưu điểm: Giữ nguyên hương vị và kết cấu của sản phẩm sau khi cấp đông.
Ứng dụng: Phù hợp với các nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là các sản phẩm chay hoặc ăn liền.

5. Hầm cấp đông xoắn ống loại băng tải xếp (Self-Stacking Spiral Freezer & Cooler)

Đặc điểm: Thiết kế băng tải xoắn ốc tự xếp chồng, tiết kiệm không gian lắp đặt.
Ưu điểm: Tăng hiệu suất làm lạnh, giảm thời gian cấp đông, dễ dàng bảo trì và vệ sinh.
Ứng dụng: Thích hợp cho các sản phẩm như bánh mì, pizza, và các món ăn chế biến sẵn.

6. Hầm cấp đông xoắn ốc loại thùng giữa (Drum Type Spiral Freezer & Cooler)

Đặc điểm: Sử dụng thùng quay trung tâm, sản phẩm di chuyển theo hình xoắn ốc quanh thùng.
Ưu điểm: Tiết kiệm diện tích, làm lạnh nhanh, phù hợp với nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Ứng dụng: Phù hợp với các sản phẩm như thịt, hải sản, và các món ăn chế biến sẵn.

Với khả năng làm lạnh nhanh, vận hành ổn định, tiết kiệm điện năng và độ bền cao, các thiết bị từ YONGSUNG giúp nâng cao hiệu quả vận hành cho doanh nghiệp. Ngoài ra, hệ thống kho lạnh của hãng còn có khả năng tùy biến cao, phù hợp với nhiều quy mô và mục đích sử dụng khác nhau. YONGSUNG SYSTEM VINA cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, công nghệ tiên tiến cùng dịch vụ hậu mãi tận tâm. Gọi ngay đến hotline của chúng tôi để được báo giá tủ mát công nghiệp cho nhà hàng sớm nhất.