Motor quạt là gì? Fan Motor External hệ thống cấp đông

Motor quạt lắp ngoài là giải pháp tối ưu cho các hệ thống cấp đông thực phẩm hiện đại. Nhờ vào thiết kế tách biệt môi trường hoạt động, thiết bị này giúp tăng tuổi thọ, giảm chi phí vận hành, và đảm bảo hiệu quả cấp đông cao nhất. Nếu bạn là doanh nghiệp chế biến thực phẩm, việc đầu tư hệ thống sử dụng motor quạt lắp ngoài sẽ là bước đi chiến lược nhằm tối ưu hóa năng suất và chất lượng sản phẩm.

Motor quạt là gì?

Motor quạt là thiết bị truyền động cho cánh quạt, tạo ra luồng khí lưu thông để làm mát, thông gió hoặc cấp gió cho các hệ thống công nghiệp. Trong ngành chế biến thực phẩm, motor quạt là thành phần không thể thiếu trong các buồng cấp đông, buồng làm mát, hoặc hệ thống sấy khô.

Vai trò của motor quạt trong buồng cấp đông là thổi luồng khí lạnh đều khắp sản phẩm, giúp thực phẩm được cấp đông nhanh và đồng đều, từ đó đảm bảo chất lượng bảo quản và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vì sao nên chọn motor quạt lắp ngoài?

Trong các hệ thống cấp đông truyền thống, motor quạt thường được lắp bên trong buồng lạnh. Tuy nhiên, thiết kế này tồn tại nhiều bất cập như:

• Dễ bị đóng tuyết, gây kẹt quạt và hỏng motor

• Khó bảo trì vì phải dừng hoạt động toàn bộ dây chuyền

• Tuổi thọ motor giảm do tiếp xúc lâu dài với môi trường lạnh và ẩm

Để khắc phục các hạn chế trên, giải pháp motor quạt lắp ngoài (External Fan Motor) ra đời, mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

Ứng dụng Fan Motor External trong ngành thực phẩm

Motor quạt lắp ngoài đặc biệt phù hợp với các dây chuyền cấp đông thực phẩm quy mô lớn, giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm:

• Dây chuyền IQF (Individual Quick Freezing)

• Cấp đông bánh bao, bánh giò, thực phẩm sơ chế

• Cấp đông hải sản: tôm, mực, cá phi lê

• Cấp đông thực phẩm đóng gói, thức ăn nhanh

Thiết bị motor quạt lắp ngoài thường được tích hợp trong các Tunnel Freezer & Cooler hiện đại – nơi yêu cầu tốc độ cấp đông nhanh, kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ và khả năng vận hành liên tục.

Câu hỏi thường gặp

1. Motor quạt lắp ngoài có khó lắp đặt không?
→ Không. Thiết kế được tối ưu sẵn từ nhà sản xuất, chỉ cần kết nối điện và cơ khí đơn giản.

2. Có thể nâng cấp hệ thống cũ sang motor quạt lắp ngoài không?
→ Có, tuy nhiên cần kiểm tra kết cấu buồng cấp đông và hệ thống điều khiển hiện tại.

3. Bảo trì motor quạt lắp ngoài có thường xuyên không?
→ Không cần quá thường xuyên, chỉ định kỳ kiểm tra dầu mỡ và độ rung.

4. Có thể sử dụng motor quạt lắp ngoài trong môi trường nhiệt độ cực thấp không?
→ Có, motor được thiết kế chuyên biệt để hoạt động bền bỉ trong điều kiện lạnh sâu.

Tunnel Freezer & Cooler – Fan Motor External Type - Yongsung System Vina

Sản phẩm Tunnel Freezer & Cooler – Fan Motor External Type là dòng tủ cấp đông băng chuyền tiên tiến, được thiết kế để tối ưu hoá hiệu suất cấp đông nhanh trong các nhà máy chế biến thực phẩm công nghiệp như: bánh bao, bánh mì, hải sản, thực phẩm đông lạnh sơ chế, đóng gói…

Điểm khác biệt nổi bật của dòng sản phẩm này chính là thiết kế motor quạt lắp bên ngoài buồng cấp đông, giúp giải quyết các vấn đề thường gặp trong vận hành như: hư hỏng mô tơ do đóng băng, khó khăn trong việc vệ sinh và bảo trì.

Tính năng nổi bật

Lợi ích cho doanh nghiệp

Giảm chi phí vận hành: 

Do motor được lắp bên ngoài, giảm công việc bảo trì, hạn chế lỗi kỹ thuật do đóng băng.

Tăng hiệu suất sản xuất: 

Hệ thống thổi khí lạnh đồng đều giúp sản phẩm đông đều, đẹp, hạn chế hiện tượng co ngót hay đóng đá không đồng đều.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: 

Tất cả linh kiện tiếp xúc thực phẩm được thiết kế bằng vật liệu SUS (inox), dễ vệ sinh và đạt tiêu chuẩn an toàn.

Đa dạng ứng dụng: 

Sử dụng linh hoạt cho nhiều loại thực phẩm khác nhau như bánh bao, hải sản, thịt viên, đồ chay, cơm nắm, thực phẩm ăn liền…

Ứng dụng thực tế

Dưới đây là một số ứng dụng cụ thể của Tunnel Freezer & Cooler Fan Motor External trong thực tế:

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

Q1: Tại sao nên chọn thiết kế motor quạt gắn ngoài?

A: Thiết kế này giúp tránh đóng băng động cơ, giảm hư hỏng, dễ vệ sinh và thay thế hơn so với mô tơ gắn bên trong.

Q2: Thiết bị phù hợp với loại thực phẩm nào?

A: Phù hợp với các nhà máy sản xuất bánh bao, thịt viên, hải sản, thực phẩm chay, thực phẩm chế biến sẵn…

Q3: Sử dụng vật liệu gì cho bộ phận tiếp xúc thực phẩm?

A: Tất cả đều được chế tạo từ Inox SUS để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành thực phẩm.

Q4: Mất bao lâu để cấp đông hoàn toàn một sản phẩm?

A: Thời gian cấp đông phụ thuộc vào nhiệt độ cài đặt, độ dày sản phẩm và thiết lập lưu lượng gió – thông thường từ 10–30 phút.

Tunnel Freezer & Cooler – Fan Motor External là giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm muốn:

• Cấp đông nhanh, hiệu quả và đồng đều.

• Bảo vệ motor khỏi điều kiện môi trường khắc nghiệt trong buồng đông.

• Giảm chi phí bảo trì, kéo dài tuổi thọ thiết bị.

• Tối ưu năng suất và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Nếu bạn đang tìm kiếm một dây chuyền cấp đông chuyên nghiệp, bền bỉ và tối ưu chi phí, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và thiết kế giải pháp phù hợp nhất.

Xem thêm: 

• Rice & Vegetables Tunnel Freezer & Cooler
• Self-Stacking type Spiral freezer & Cooler

Công ty TNHH YONGSUNG SYSTEM VINA

H.O: Số 42 Đường số 2, khu Cư Xá Điện Lực, Phường Trường Thọ, Thành Phố Thủ Đức, TPHCM, VN

Nhà máy: Đ.Khánh Bình 10, Khánh Bình, Thành Phố Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương, VN.

Hotline/Zalo: 0274.2211.106

Email: Sales@yongsungvina.com.vn